Cupcakes de banana

Outra receita fácil, para fazer no liquidificador e fica uma de-lí-cia!

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 1 banana grande
• 1 ovo
• 2/3 xíc açúcar
• 2/3 xíc de trigo
• 1/3 xíc de óleo
• 1/3 colher (sobremesa) de fermento

Modo de fazer

1. Bata a banana, o ovo e o óleo no liquidificador, essa massa fica bem grossa, parece que não vai dar certo misturar com o trigo e o bolo vai ficar duro e pesado, mas garanto que dá certo!
2. Coloque a massa numa tigela e aí misture com o açúcar, o trigo e o fermento (não esqueça de peneirar os ingredientes secos). 
3. Coloque em forminhas de cupcake e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média até ficar dourado (aprox. 30min.)
4. Polvilhe açúcar e canela quando estiver pronto